Alimentacion y salud

Omegas : Que son realmente?

En la última década el tema de los “Omegas” ha sido tendencia en los diferentes medios dedicados

a hablar de nutrición y salud. A estos se han atribuido un sinnúmero de propiedades y beneficios para la salud, y se ha promovido su consumo; al punto de ser este uno de los suplementos dietarios más consumidos a nivel mundial, en ocasiones de manera indiscriminada. Precisamente en este artículo queremos contarte realmente que son, cuales son, donde podemos encontrarlos y realmente para que sirven los ácidos grasos Omega en la salud.¿Qué son los ácidos grasos Omega y dónde encontrarlos?

¿CUÁNTO AZÚCAR HAY EN LO QUE COMEMOS?

Los alimentos altamente procesados, es decir, aquellos que encontramos en el mercado en paquetes, o en presentaciones prácticamente listas para consumir, como son por ejemplo los snacks de paquete, los productos de panadería, las bebidas comerciales, dulces, cereales, etc. Son una alternativa que responde a la necesidad de adquirir productos que se transporten y consuman con facilidad

ALIMENTACIÓN SANA, CORAZÓN CONTENTO

Las enfermedades cardiovasculares son los diferentes trastornos que involucran el corazón y los vasos sanguíneos. Estos son la primera causa de muerte o invalidez en los países desarrollados y en varios países en vías del desarrollo, como Colombia. Si bien algunas de estas están determinadas por causas genéticas o biológicas que no podemos controlar, otras son causadas por factores de riesgo que sí podríamos modificar con nuestro estilo de vida.

Las causas más importantes, según la Organización Mundial de la Salud, son:

Bebidas vegetales: una alternativa deliciosa, nutritiva y saludable

El consumo de las bebidas vegetales, elaboradas a partir de cereales, oleaginosas y leguminosas, en los últimos años se ha posicionado en el mercado; fenómeno que se justifica desde razones, como: la intolerancia a la lactosa, la alergia a la proteína de la leche de vaca, el veganismo u otros tipos de vegetarianismo, una mayor conciencia ecológica, el rechazo selectivo a la leche animal, por ser una tendencia alimentaria, por preferencia de su sabor, entre otros

Probióticos y Prebióticos: Alimentos funcionales

Tanto los alimentos con probióticos, como con prebióticos, son compuestos funcionales, que cumplen una función que va más allá del aporte de nutrientes. Ambos tienen la capacidad de modificar, a favor de la salud, algunas respuestas fisiológicas por parte de organismo.

Vegetarianismo: ¿Qué es y con qué se come?

El vegetarianismo comprende todas aquellas dietas en las que se limitan, restringen o eliminan parcial o totalmente algunos o todos los productos de origen animal; y en las que prima el consumo de alimentos de origen vegetal tales como: cereales, leguminosas, oleaginosas, frutas, verduras, raíces, plátanos, tubérculos, semillas, brotes, frutos secos y germinados.